El maridaje es el proceso de combinar alimentos con vino, es decir, seleccionar el vino que mejor se ajuste a las características organolépticas del alimento, para potenciar todos sus matices.
Sopas
Sopa de Langosta $6.00
Sopa de Langosta $6.00
Sopa de Cebolla$6.00
Sopa de Cebolla$6.00
Sopa del día$6.00
Sopa del día$6.00
Ensalada
Cesar$8.00
Cesar$8.00
Cesar Pechuga a la Parrilla$15.00
Cesar Pechuga a la Parrilla$15.00
Aperitivos
Chistorras a la parrilla$9.00
Chistorras a la parrilla$9.00
Cubitos (guineo o papa)$6.00
Cubitos (guineo o papa)$6.00
Piquillos rellenos de Cangrejo$8.00
Piquillos rellenos de Cangrejo$8.00
Tentáculo de Pulpo a la parrilla$15.00
Tentáculo de Pulpo a la parrilla$15.00
Canasta de hojaldre rellena de Escargots$8.00
Canasta de hojaldre rellena de Escargots$8.00
Aves
Pechuga de pollo a la parrilla$15.00
Pechuga de pollo a la parrilla$15.00
Pechuga de pollo Flameada en licor de zumo de frutas tropicales $18.00
Pechuga de pollo Flameada en licor de zumo de frutas tropicales $18.00
Pechuga rellena$20.00
Pechuga rellena de prosciutto y maduro en salsa de queso manchego
Pechuga rellena$20.00
Pechuga rellena de prosciutto y maduro en salsa de queso manchego
Pescados
Filete Rodaballo con Crema de maíz y aceite trufas blancas $30.00
Filete Rodaballo con Crema de maíz y aceite trufas blancas $30.00
Filete Bacalao Salsa de azafrán y vainilla$20.00
Filete Bacalao Salsa de azafrán y vainilla$20.00
Filete Salmón con majado de langosta y reducción de vino tinto $22.00
Filete Salmón con majado de langosta y reducción de vino tinto $22.00
